🍄 Acerca de – MycoZen

Hongos gourmet de Quebec, cultivados con pasión

🌲Nuestras raíces: una pasión nacida en el bosque

MycoZen nació en Quebec, de un simple sentimiento de asombro:
Un paseo por el bosque, rodeado de musgos, tocones de árboles antiguos y una abundancia de setas silvestres.

Este encuentro plantó una semilla:
👉¿Qué pasaría si compartiéramos esta magia con nuestra comunidad?

Poco a poco, con mucha curiosidad, pruebas, fracasos y éxitos, MycoZen se ha convertido en una granja artesanal de setas donde cada producto está elaborado con cuidado, rigor y corazón.

🍽️ Nuestra misión: ofrecer setas gourmet de alta calidad

Nuestro objetivo es simple:
Cultivando setas gourmet excepcionales , combinando saber hacer artesanal y técnicas modernas.

Nuestros valores se reflejan en cada lote:

• 🌿 Libre de pesticidas

• 🚫 Sin fertilizantes químicos

• ♻️ Sustratos reutilizados o compostados

• 🌎 Cultura local, huella mínima

Creemos en una dieta:

• saludable,

• transparente

• Respetuoso de la naturaleza de Quebec.

Cada hongo se cultiva de forma lenta y natural, sin comprometer la calidad ni la frescura.

🌱Una cultura responsable y sostenible

Nuestra filosofía se basa en tres pilares:

✔️ Salud

Ofrecer productos limpios, nutritivos y buenos para la vida diaria.

✔️ Transparencia

Cada producto es trazable, se prepara localmente y está claramente explicado.

✔️ Durabilidad

Nuestros sustratos son reciclados o compostados para nutrir el suelo.
Nada se pierde: todo vuelve a la naturaleza.

MycoZen es parte de un modelo circular , beneficioso para el medio ambiente, la comunidad y tu plato.

👨👩👧Un equipo pequeño, un gran corazón

Detrás de MycoZen hay un pequeño equipo familiar , apasionado por:

Micología
🍽️ gastronomía
🌾 agricultura local
🧡 el placer de nutrir bien el propio mundo

Colaboramos con:

• Productores quebequenses,

• artesanos locales,

• mercados regionales,

con el fin de promover lo mejor de los productos locales de Quebec .
Cada kit, cada lote, cada hongo se maneja con delicadeza y respeto.

🧡 Una empresa local, para gente local

Al elegir MycoZen, usted apoya:

• la economía local de Quebec,

• agricultura sostenible a pequeña escala

• Personas apasionadas que quieren hacer las cosas bien.

Gracias por estar aquí.
Gracias por elegir local.
Gracias por participar en esta deliciosa y humana aventura.

🍽️ Bienvenido a MycoZen

Ya sea que usted sea:

• principiante,

• cocinero aficionado

• granjero apasionado,

• simplemente curioso…

👉Aquí estás en casa.

¡Disfruta tu comida y feliz exploración!
Y bienvenido a la comunidad MycoZen. 🍄💛