Enoki

Élégant, délicat, ultra raffiné

Longs filaments blancs, texture fine et croquante, goût doux et subtil : l’Enoki est une souche iconique pour ceux qui veulent une expérience culinaire élégante et distinctive à la maison.
Chez MycoZen, on l’aime pour son style unique et son côté “restaurant premium”.

Profil goût & texture
Doux, légèrement sucré, texture fine et croquante à la cuisson courte.
Parfait pour une cuisine délicate, minimaliste et soignée.

Idéal pour

• Soupes et ramen

• Poêlées rapides

• Plats asiatiques

• Garnitures élégantes

Niveau de culture
Intermédiaire (mais ultra satisfaisant avec un bon guide).

Ce qui fait la différence
L’Enoki récompense la rigueur : une méthode propre et des étapes bien suivies donnent un résultat spectaculaire.

Produits MycoZen compatibles

• Kit de fructification Enoki

• Culture liquide (LC) Enoki

• Spawn Enoki

• Champignons frais Enoki (si disponible)

Conseil gourmet
Cuisson courte = meilleure texture.
Dans une soupe, ajoute-les en fin de préparation.

Mini FAQ
L’Enoki est-il bon pour débuter ?
Oui avec un kit et des instructions claires.

Comment obtenir une belle texture ?
Évite la sur-cuisson et privilégie une cuisson rapide.

Je suis nouveau, je choisis quoi ?
Commence par un kit, puis passe au spawn.

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Enoki | Souche premium | MycoZen

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Enoki MycoZen : une souche élégante, douce et raffinée. Kits, LC, spawn et guides clairs pour réussir à la maison.