🔒 Qualité & Stérilité – MycoZen

La sécurité, la propreté et la transparence avant tout.

Chez MycoZen, la qualité et la stérilité ne sont pas des options : ce sont les fondations de tout ce que nous fabriquons.
Chaque seringue, chaque sac de spawn, chaque kit est préparé avec le même objectif :
👉 Te permettre de cultiver chez toi, facilement et en toute confiance.

Cette page t’explique simplement comment et pourquoi nous garantissons une qualité maximum.

1️⃣ Notre philosophie : propre, traçable, transparente 🌱

• ✔️ Uniquement des souches comestibles et légales : pleurotes, shiitake, lion’s mane, enoki, shimeji…

• ✔️ Chaque produit possède un numéro de lot, une date de préparation et une souche spécifique.

• ✔️ Si un produit ne répond pas à nos critères (odeur douteuse, couleur suspecte, contamination), il est jeté immédiatement, jamais vendu.

🎯 Objectif : Que même un débutant puisse cultiver sereinement, sans stress.

2️⃣ Un environnement de travail contrôlé 🧪

Pour préparer LC, spawn et substrats, nous utilisons :

• 🧼 Un espace propre, dédié à la mycologie

• ✨ Des surfaces désinfectées régulièrement

• 🧤 Gants, masques et lavage des mains à chaque manipulation

• 🔧 Outils désinfectés ou stérilisés (seringues, aiguilles, couteaux)

Pour les étapes sensibles, nous appliquons des pratiques inspirées des méthodes de laboratoire pour réduire au minimum les risques de contamination.

3️⃣ Pourquoi la stérilisation est essentielle ? 🔥

Les champignons adorent les milieux nutritifs (grain, bois, son)…
👉 Les bactéries et moisissures aussi.

C’est pour ça que nous :

• 🔥 Stérilisons les substrats à haute température et pression

• ⏳ Respectons des temps minimums selon le volume du sac

• ❄️ Laissons refroidir complètement avant inoculation

La stérilisation permet :

• d’éliminer les microbes indésirables

• de donner une avance au mycélium

• de réduire les risques de contamination chez toi

4️⃣ De la souche au produit fini : notre chaîne de qualité 🔁

🧫 Souche de départ

Sélection d’une souche saine (agar ou culture mère).

💉 Culture liquide (LC)

• Préparée en milieu stérile

• Inoculation avec une souche vigoureuse

• Contrôle visuel strict : couleur, homogénéité, absence de particules

🌾 Grain (spawn)

• Préparation + stérilisation

• Inoculation avec LC propre

• Incubation contrôlée

• ❌ Rejet immédiat des sacs suspects

🪵 Substrats & Master Mix

• Préparation du bois/suppléments

• Stérilisation à pression adaptée

• Inoculation en environnement propre

🍄 Kits de fructification

• Seuls les blocs bien colonisés, sains et odorant le “champignon frais” sont retenus.

• Les blocs douteux sont éliminés sans compromis.

5️⃣ Traçabilité & Numéros de lot 🏷️

Pour chaque lot, nous conservons :

• 📅 Date de préparation

• 🍄 Souche (ex. Pleurote bleu, Enoki, Lion’s Mane…)

• 📦 Type : LC, spawn, Master Mix, kit

• 🔥 Conditions de stérilisation / cycle utilisé

Sur ton produit, tu trouveras souvent :

• Un ID de souche (ENO, SHI, LMA, BEO…)

• Un numéro de lot

• Une date/code de préparation

🔍 Cela nous permet de suivre chaque batch et d’améliorer continuellement nos méthodes.

6️⃣ Que faire si tu suspectes une contamination ? ⚠️

Voici les signes à surveiller :

• ❌ Taches vertes, noires ou colorées

• ❌ Odeur aigre, alcoolisée, forte ou anormale

• ❌ Texture gluante / slime

Si tu observes ça :

1. 🚫 Ne consomme pas le contenu du sac.

2. 🚮 Ne l’ouvre pas dans la maison (ou fais-le dehors).

3. 🗑️ Jette le sac (déchet ou compost si tu es à l’aise).

4. 📸 Écris-nous avec une photo + lot : nous t’aiderons à comprendre ce qui s’est passé.

7️⃣ Pour tous, mais avec un usage responsable 👨👩👧👦

Nos produits conviennent à :

• Débutants

• Familles (avec supervision)

• Passionnés de cuisine

• Amateurs de mycologie avancée

Nous rappelons :

• 🧒 Garder hors de portée des très jeunes enfants / animaux

• ❌ En cas de doute, ne pas consommer

• ✔️ Nous travaillons uniquement avec espèces comestibles et légales

8️⃣ Stockage recommandé 📦

💉 Seringues (LC)

• Conserver au frais, à l’abri de la chaleur

• Utiliser dans le délai recommandé

🌾 Sacs de spawn

• Garder au frais et propre

• Utiliser rapidement

🍄 Kits de fructification

• Démarrer dès réception

• Si besoin d’attendre : garder dans un endroit frais

9️⃣ Notre engagement MycoZen ✅

• Ne jamais envoyer un produit que nous ne cultiverions pas nous-mêmes

• Améliorer constamment nos processus

• Retirer tout lot douteux

• Rester disponible pour te conseiller, t’aider, te rassurer

🌱 MycoZen : Propre. Sûr. Transparent.

Parce que cultiver des champignons chez toi doit être simple, rassurant et agréable.